Sencillas recetas con claras de huevo

Sencillas recetas con claras de huevo

Las claras de huevo pasteurizadas han pasado a formar parte de la lista de alimentos preferidos de muchos deportistas y especialistas en nutrición deportiva debido, fundamentalmente, a su elevado aporte de proteínas de alto valor biológico. Además, contienen gran cantidad de minerales y de vitaminas del grupo B, a lo que hay que añadir su beneficioso efecto como elemento reductor de la hipertensión.

Hay muchos deportistas que incluyen en su dieta claras de huevo en crudo o batidas con leche y para que el cuerpo asimile mejor todos sus nutrientes y vitaminas los especialistas recomiendan cocinar las claras de huevo pasteurizadas. Aquí vamos a presentarte algunas sencillas recetas.

Puedes preparar, por ejemplo una sabrosa crema para untar batiendo en un recipiente un vaso de claras de huevo hasta que empiecen a hacer espuma. Mételas en el microondas durante 1 minuto y vuelve a batirlas. Introdúcelas de nuevo en el microondas y repite la operación hasta que no quede líquido. Coge una lata de atún al natural y desmigájalo después de escurrir bien el líquido. Mezcla las claras con el atún y añade una gota de aceite de oliva removiendo hasta obtener una masa homogénea y ya tienes una deliciosa crema de untar.

Una variedad de esta receta, y cuyo resultado es también sorprendente y delicioso, consiste en utilizar, en lugar del atún, queso batido desnatado al que le habrás añadido un puñadito de hierbas provenzales.

Hay miles de maneras diferentes de incluir las claras en tu dieta sin necesidad de tener que comer todos los días lo mismo. Recuerda que desde Catereasy S.L. tienda on line podemos enviarte a tu casa la cantidad de clara pasteurizada que necesites.

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