¿Qué aporta la clara y qué aporta la yema?

¿Qué aporta la clara y qué aporta la yema?

Si estás intentando cambiar tus hábitos alimenticios y te han sugerido comprar claras de huevo quizá te interese conocer la razón. Si quieres bajar peso y después mantenerte, cualquier experto en nutrición te recomendará reducir el consumo de yemas pero no el de claras. Las razones te las explicamos en este post.


En general los huevos son una importante fuente de proteínas naturales, lo que los convierte en parte imprescindible de las dietas de los deportistas. Las yemas tienen proteínas, pero también es donde se concentran las grasas y el colesterol. Por eso en Catereasy S.L. tienda on line tenemos una Línea Fitness donde podrás encontrar claras de huevo en polvo para preparar directamente unos platos sanos y nutritivos. También distribuimos huevo entero en polvo y yema de la misma forma.


A diferencia de la yema, la clara tiene más cantidad de agua aunque la cantidad de proteínas sigue siendo muy alta. La claras nos aportan proteínas limpias dejando a un lado la grasa y colesterol. De todas formas, no es recomendable consumir sólo claras y olvidarnos de las yemas. Lo que podemos hacer, por ejemplo al preparar una tortilla francesa para cenar ligero, es usar dos claras pero sólo una yema. Así el aporte graso de nuestro plato no será tan elevado. Comprar claras de huevo ya separadas nos facilita la tarea a la hora de preparar platos sanos a la vez que nutritivos para llevar una dieta equilibrada con todos los nutrientes que necesita nuestro organismo. Nuestra empresa alimentaria te facilitará estos productos de una forma cómoda y sin que tengas que moverte de casa. 

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