Escalivada deshidratada para que la prepares a tu gusto

Escalivada deshidratada para que la prepares a tu gusto

Muchos de los que visitan nuestra página web para comprar alimentos deshidratados se sorprenden al encontrar la mezcla escalivada entre nuestros productos. La escalivada es un plato típicamente catalán que podríamos definir como una mezcla de verduras asadas y aderezadas que puede tomarse como plato completo o bien como guarnición acompañando pescados o carnes. También es frecuente encontrar la servida como aperitivo o entremés sobre una pequeña tosta de pan coronada por una anchoa o un pedazo de atún o bonito.

Precisamente por ser un plato de tal raigambre  y tan extendido puede decirse que no se prepara de la misma forma en dos familias diferentes. Para unos, la berenjena es un ingrediente esencial, en otras casas los calabacines forman parte de este plato al igual que hay familias que no conciben una fuente de escalivada sin que en ella haya, por lo menos tres o cuatro tomates y hasta alguna que otra patata.

La palabra escalivada es una derivación del verbo utilizado para la acción de asar sobre las brasas, antiguamente se colocaba las hortalizas sobre las brasas para que se fueran haciendo al calor de la lumbre. Pero la desaparición de las cocinas de leña ha complicado un poco la preparación de una buena escalivada. Sin embargo, ahora puedes comprar alimentos deshidratados y elegir una bolsa de escalivada deshidratada de 500 gr o de un kilo y prepararlas a tu conveniencia, si quieres un buen plato o si solo te apetece acompañar un plato de pescado.

Sólo tienes que entrar en la página web de Catereasy S.L. tienda on line y hacer tu pedido. En un máximo de dos días lo recibirás en tu casa. 

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